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El Germinado de Brócoli es elaborado a partir de semillas que contienen el antioxidante de más larga duración, Sulfurophane glucosinolate (SGS). Un Equipo de investigación de la Universidad de Medicina Johns Hopkins identificó hace más de 10 años que el SGS es el fitoquímico responsable de muchas propiedades benéficas para la salud. Estudios clínicos y de laboratorio al rededor del mundo continúan descubriendo el poder del SGS, incluyendo la habilidad de estimular al cuerpo para su propia desintoxicación. SGS provee protección por 72 hrs, un efecto significativamente mayor que otros antioxidantes directos como la Vitamina C, E y licopéno; los cuales sólo protegen por unas pocas horas. Sólo 28 gr de Germinado de Brócoli de Alimentos Lee puede garantizar 73 miligramos de SGS. El germinado de Brócoli de Alimentos Lee puede hacer de cada comida algo especial, además del gran sabor y frescura obtenemos la protección del antioxidante de mayor duración.