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Investigaciones continuan confirmando que los germinados son realmente superalimentos, crudos, cocinados o deshidratados, proveen los nutrientes escenciales para una vida saludable. En Abril del 2009 un estudio de la Universida de Medicina Johns Hopkins encontró que el Germinado de Brócoli consumido diariamente puede eliminar las infecciones por Helicobacter pylori. Hombres y mujeres japoneses con infecciones con H. pylori que consumieron 70 gr de Germinado de Brócoli diaros por 8 semanas tuvieron niveles más bajos de la bacteria que aquellos que consumieron Germinado de Alfalfa, de acuerdo a los resultados publicados en Cancer Prevention Research. Los Germinados de Brócoli también contienen altas concentraciones de sulforaphane glucosinolate (SGS), un compuesto anticacncerígeno natural. El Germinado de Brócoli es una fuente muy rica en SGS, conteniendo 50 veces más que el brócoli maduro. El Germinado de Brócoli es ahora reconocido como un agente preventivo en la dieta. Los estudios soportan evidencia de que el Germinado de Brócoli puede ayudar a prevenir el cáncer en humanos, no solo en ratas de laboratorio, indico el Dr. Jed Fahey, científico investigador de la Universidad de Medicina Johns Hopkins.