RECETAS

2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla pequeña en rebanadas, 1/2 tza de caldo de pollo o vegetales, 2 dientes de ajo picados, 1 1/2 tza de Germinado de Brócoli , 1 tza de calabacita zuchini en rebanadas, 1 tza de pimiento morrón rojo (enjuagado, salteado y picado), 1/2 tza de aceitunas sin hueso en rebanadas, 250 gr de Pasta Rigatoni cocido al dente y enjuagado y queso parmesano el necesario para adornar.

En una sartén grande agregue el aceite de oliva, ponga a fuego medio y saltee la cebolla, incorpore los demás ingredientes excepto el queso y mueva ocasionalmente hasta que esté caliente. sirva y espolvoree el queso al gusto.