RECETAS

4 Porciones

1 1/2 tza de arroz cocido, 2 1/2 tzas de ejotes partidos en trozos y cocidos, 100 gr de Germinado de Brócoli ó Germinado de Soya,1 papa mediana cocida y pelada , 2 barritas de surimi picadas, 1 diente de ajo picado muy finamente, 1/2 barrita de mantequilla y sal y pimienta al gusto.

1. En una sartén a fuego lento, calienta la mantequilla, cuando se derrita, añadir el ajo y freirlo hasta que comience a dorar.

2. Agregar las papas y los ejotes, sazonar con sal y pimienta y cuando las papas estén suaves, integrar el surimi y los germinados y retirar de la estufa.

3. Incorpora el arroz, mezcla para integrarlo y vierte porciones en flaneras, presiona para compactar y desmolda sobre los platos a servir.

Puedes servirlo en una cama de lechuga le dará mucho color y estilo al platillo.